近日熱刺刺的即食柳州螺獅粉，領導人都要專訪佢地廠方鼓勵，螺獅粉喺內地好受歡迎架。
近日連鎖店都買得賣，我買咗包試下，只喺廿蚊，折開包裝材料勁多，味道真喺掂，酸酸辣辣，同我在國內食過差不多，大家有興趣可以買嚟試下，好多品牌架，好似話外國代理都有大手入貨，全世界有華人嘅地方都會有得賣，一年出口銷售過百億人仔，真唔講得笑。
2021年4月18日 星期日
分享下仿古陶馬修復個案
分享一下修復個案
詳細資料分享可以到以下＜陶瓷修復＞連結
修復客戶
仿古唐朝陶土馬大型擺設，客戶原擺放公司，被職員不小心撞跌，由於重量及應力太大，整個馬頭齊頸折斷。
修復有一定難度，馬頭太重，頸部接點太少太脆弱，要用特別加強方法，先用不碎膠片插入頭頸位置作支撐點，再用上 粗銅線拉緊馬頭固定，才能黏合穩妥，然後補上原有的仿舊泥巴，花了不少時間完成修復，客戶非常滿意，擺設終於可以回到原本位置了。
2021年3月27日 星期六
我的家鄉粵北的羅定
今次介紹一下我的家鄉粵北的羅定，這地方相信唔喺好多認識，因為地處粵北毗鄰廣西好貧瘠，無乜特別景點，所以無受到注意，較為人熟知就喺扶貧活動，最近見到網上有羅定攝影比賽得獎相片，也想同大家分享一下，近年的改變。
我也不竟有三十多年無回鄉省親，最近的資訊只有從藝人廖偉雄(呀燦)的有線電視訪問才得知，他到廣東羅定市定居，專注於發展有機農業，生產有機“呀燦米“，據聞非常成功。
雲蓋頂日出
田園風光，現在是最美的時候，一大片金黃金黃的稻穀……朝霞，晚霞很美，但是手機拍不出來。
景點挺有特別教育意義的，人民為了填飽肚子可以傾盡財力物力人力，在那個生產落後的年代用最原始的勞動工具和過人智慧干出了南水北調的超級工程！
羅定風車山
2021年3月14日 星期日
完成咖啡調配員課程
完成咖啡調配員課程
自從喺政府再培訓計劃，參加咖啡調配員課程，喺香港專業教育學院，完成三個月全日制課，已通過考核（包括:筆試、調配技巧），我得到資歷架構第三級證書。
對咖啡沖調有一定認識，
可以做咖啡調配員工作了
課程充實，所有咖啡店的工作全有學習
包括半自動特濃咖啡機，各式款咖啡 Espresso 、Latte 、Mocha、 單品手沖咖啡、各式飲品、 包括茶餐廳港式奶茶、 latte拉花……等等，學校亦會協助找尋工作，課程並不需要收取費用，而且亦有補貼HK5, 800（完成課程），非常貼心， 完成課程之後，學校會安排同學到 McCafe、Pacific Coffee、咖啡連鎖店工作。
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