「跟團遊歐洲」 (歐洲深度遊)

2020年5月9日星期六

好味到全碟「掃哂」！(法國 French—埃克斯‧普羅旺斯Aix-en-Provence)

日落南法

晚上埃克斯(Aix-en-Provence)市中心的Pl. General de Gaulle噴泉

離開康城(Cannes)來到普羅旺斯的首府埃克斯(Aix-en-Provence)地名源自於拉丁文－水（Aqua），早在十九世紀時就建了許多噴泉，而有千泉之都的美譽。各式各樣的噴泉散布在艾克斯的每個廣場、街角，甚至是私人的庭園之中，光是公共噴泉就四十座之多。

已是晚上七時多，當然先去吃我們的晚餐，我在網誌經常介紹特式的當地美食，盡管那些是否合個人的口味，但覺得深入了解一個地方，必須從五官而行，簡單而言「看、聽、觸、嗅、嚐」，最樂當然是「食」啦！

餐廳附近一個賣鮮花攤檔擺滿街鮮花

嚐味十分重要，看著吃著便知當地人的生活文化，好過聽一些無知導遊的廢話介紹，今次也不例外，步行往餐廳的路上花香撲鼻，原來附近一個賣鮮花攤檔燈火通明，而且擺滿街鮮花，一束束以包裝妥當，可讓客人立刻帶走，在晚飯時送給愛侶，不愧為浪漫主義的國家。

餐廳是普羅大眾化檔次

大大個瑩光照牌感覺好像美式餐廳模樣

今次來到法國南部鄉鎮，光顧的餐館並未可以講得上考究，只是普羅大眾化檔次，即是缺少了法國餐廳應有的那份優雅，而且是二十四小時營業的，有大大個瑩光照牌感覺好美式餐廳模樣，在法國確是甚為少見，一行三十多人浩浩蕩蕩進場，一下子這麼多客人，侍應生和顧客亦嚇一跳。

全開放式木構裝飾的餐廳

份量不輕的吞那魚沙律，食材新鮮，味道不錯！

從每碟食物份量的勁度就可見一斑，首先送上的吞那魚什架沙律，雖然食材並無細切鋪排賣相欠佳，但新鮮味道不錯！再上的法包焗得香脆，但最有特式反而是醬汁，有介辣、蒜粉、芝士絲，好味到全碟「掃哂」！吃罷沙律和法包已經飽飽。

例牌的法包但最有特式反而是醬汁，有介辣、蒜粉、芝士絲，好味到全碟「掃哂」！

這道「馬賽海鮮湯」主菜上場真是嚇人的，與我在各大外國烹飪節目中介紹此菜式的賣相差甚遠，看上並不細緻，兼且份量太驚人！！全碟海鮮湯鋪得滿滿的各式新鮮海產，包括海中蝦、青口、魷魚、鱈魚、另外多種不知名的魚肉和薯仔。

最嚇人的是這道「馬賽海鮮湯」，與我在各大外國烹飪節目中見到的相差甚遠，份量驚人！！

由於用上烹製時間頗長的魚湯來作湯底，加上大量的新鮮海產，湯汁鮮上加鮮，可惜香濃味鮮的湯不多，有感意猶未盡，由於確實在太飽！無能為力盡吃全碟海鮮。

菜餚的賣相雖並不理想，但無減其風味，而從份量和烹調來看，法國南部頗受鄰近的意大利和西班牙的豪邁不羈熱情風格影響呀。

好懷舊的三色雪糕加奶油，肥死！！

因為 google 無故 delete 哂，前 Yahoo Blog 的所有相片，所以見得閒再重新update！

路霸

2010/04/17 18:11

暴露出天賦本錢來搶焦點(法國 French—康城 Cannes)

在克魯瓦塞特大道(Bd. de la Croisette)上的名店

沿康城灣(Rade de Cannes)岸的克魯瓦塞特大道(Bd. de la Croisette)一帶是環球影星聚集之地，當然是高消費的，所以道旁全是高級酒店、餐廳、名牌精品店林立。

在克魯瓦塞特大道(Bd. de la Croisette)上的高級酒店

到康城怎少得到「電影節」焦點的「海灘」，每年都有不少響往娛樂圈的美女來此，暴露出天賦本錢來搶焦點，吸引傳媒碰碰運氣，成為電影節衍生出來的環節之一。

在康城灣(Rade de Cannes)灘面寬闊，並且沙粒幼滑水質清澈，簡直是富人的渡假天堂

海灘就在康城影展中心對開左邊，與尼斯的卵石灘有著天淵之別，灘面寬闊，並且沙粒幼滑水質清澈，簡直是渡假天堂。當日並非「電影節」，兼且正值寒冬，當然人跡罕至，有的只是我們這些遊客。

海灘旁開設有各式兒童遊樂設備，供小朋友開心遊玩耍樂

在這高級渡假區旁海灘，有的只是百無聊賴無游泳活動的遊客，精明的商人，當然不會錯失任何賺錢機會， 開設有各式兒童遊樂設備，供小朋友開心遊玩耍樂，減輕為人父母的壓力，他們當樂意花費啦。

康城平民住宅區蘇給(Le Suquet)

「電影展覽中心」的右邊就是平民住宅區「蘇給」(Le Suquet)，這裡保留了純樸康城風貌的舊城街道，有不少平民化的咖啡室供居民們消遣，而當地人聚在住所外聊天，有些正在忙於弄飯，各式各樣的樸實生活情節，都可以在這富貴渡假區的背後看到。

康城豪華遊艇停泊的舊港(Vieux Port)

PS:蔚藍海岸的行徑完結，我們將往內陸游走，首先前往「亞維儂」

路霸

2010/04/12 18:13

根本就不曉得「他是誰」(法國 French—康城 Cannes)

在康城影展中心正面入口的階梯上鋪著紅地毯

一個上午便遊走了摩納哥蒙地卡羅、尼斯，午飯後離開尼斯(Nice)，繼續蔚藍海岸的游覓康城(Cannes)，只是短短一小時車程，便來到這個世界知名的小城市。真的！它只有六萬多居民。

無需我多作介紹，在二次大戰後「康城電影節」以聲名大噪，在影展中心正面入口的階梯上鋪著紅地毯，迎接下車後的電影明星的，而近年中、港、台名星大導。如吳宇森、王家衛、朝偉、子怡、鞏利等等都以是這處常客。

紅地毯現下全部佈滿的是遊客和遊客

哈哈！現下全部佈滿的是遊客和遊客，大家在這擺出多個無聊又搞笑的動作，最有趣的是有人竟扮演來自世界各地的電影名星和工作者。

大家若有看過杜其峰大導09年劣評如潮的「復仇」，
裡面飾演「外國黑幫大佬」的Johnny Hallyday手印。

其實每個電影興盛的地方，都有名星名人打手印留念的一個環節，將手印的石板放在路徑上供人踐踏，所以不少已是破爛的石板，其中大多名星的簽名太有型了，根本就不曉得「他是誰」，我見到團友們都想找「成龍大哥」的手印，但花了不少時間都不果！！我就當然不會浪費寶貴時間，趁機看看康城另一地標康城灣(Rade de Cannes)海灘。