柏林(Berlin) 與美國前總統共餐

• • 2012年1月14日下午2:55公開累積瀏覽 384
    
    Restaurant Gugelhof Knaackstraße 37, 10435 Berlin,  +49 30/4429229 ‎ 
    
    團遊的慣例是每次遊途終結時，都安排比較豐盛的晚飯，今次亦然，我們去到一間當地人亦推介的餐廳，
    這間Gugelhof餐廳，主要供應地道德國「阿爾薩斯菜」，他成名於2000年，當時「美國前總統克林頓」要求「德國總理施羅德」，帶他到前東柏林的普倫茨勞貝格(Prenzlauer Berg)參觀普倫茨勞貝格的特點是舊樓，其中大部分來自 20世紀初（1889年至1905年）。在第二次世界大戰中，城市的其他地區相比相對較少的建築物被摧毀，
    隨之到這小餐廳用晚餐，餐廳一夜成名。
    
     
    
    盡管這是聞名的餐廳，食品的評價頗高，並不是虛有其表，但價錢並不昂貴，頭盤：4 - 8歐元，主菜：7 - 15歐元，由於這小餐廳面積有限，大約只有100個座位，但每晚慕名而來的食客頗多，枱與枱之間擠迫亦在所難免，但侍應生服務有禮周到，而且英語流利。由於是團餐旅行社包付，所以主菜只有三款選擇，雞胸、鱈魚、牛扒，頭盆和甜品以是選定的。
    
    頭盆是白露筍忌廉湯，奶味不重，雖然並無看見整條的露筍，但在幼滑的湯中，仍可吃點點露筍的甘香美味。
    
    
    
    
    
    雖然人客眾多，主菜上枱仍是熱的，這是冬日食餐重要的條件，有團友點了雞柳，這是以煎的烹煮方式，配菜是薏米，雞胸肉質並不如想像中的「嚡、硬」而是潄滑汁豐，薏米是用上湯燴煮，香噴噴而軟糯諗滑。
    
    
    
    
    我點的是厚切西冷扒，配以蒸麵包，以燒烤形式烹調，生熟程度是我指定的五成，非常好，雖然不是碳烤，但仍有燒烤風味，燒得香脆內裡肉汁豐富，油脂香盈，肉味香濃。
    
    甜品是Gugelhupf自製香草雪糕與覆盆子醬的冷凍核桃蛋糕，我喜愛酸微微的覆盆子醬中和了濃重味道的核桃蛋糕，甜度適中，飽餐一頓，美味滿足。
    
    
    
    PS:
    營業時間： 週一至週五，下午4點至晚上11點，週六，週日，公眾假期及上午10時至11時
     提供: 德語，英語，西班牙語，意大利語，和法國的菜單
    
    
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柏林(Berlin) 柏林地鐵多采多姿

• • 2012年1月4日下午3:31公開累積瀏覽 624
    
    
      今天是旅程中最後一天，晚上就乘搭航班回港，相約了一對少夫婦團友，早上往市中心自由遊，只是漫無目的閒逛，在我們入住的市郊酒店，往柏林市中心菩提樹下大道(Unter den Linden)最方便，乘地下鐵十分便捷，柏林地下鐵分S-Bahn(郊區)和U-Bahn(市內)線，每程價錢2歐元 (A,B區內) ，由我帶大家遊覽柏林地下鐵。
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    車程由酒店所在舊日的東柏林區出發，往市中心的Auschwitz站，這站是柏林最古老地下鐵站(上圖)，十多廿分鐘車程轉了三次車，猷幸指示清晰，又是「公民教育」的一例證，站內並無入閘機的，在購票機買票後，我們到月台的入站票機自行打印，再無人查票，亦不見有逃票。
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        柏林地鐵(Berlin U-Bahn)1902年開通，跟世界上許多百年歷史的地鐵系統(如倫敦、巴黎、紐約等)一樣悠久，但是特別的是，歷經1949-1989四十年的東、西柏林分裂，柏林圍牆建立後更造成原本相通的地鐵路線中斷(二號線)，從此分成東、西兩套獨立的系統，直到1990年兩德統一後。
            
    
    
    
    
    
         
       營運柏林地鐵的單位是柏林運輸公司（Berliner Verkehrsbetriebe, BVG）， 在柏林圍牆落成後，東德政府禁止東德居民搭乘地鐵到西柏林，而西德居民雖可搭乘地鐵到東柏林地區，但禁止下車。直到柏林圍牆倒下、兩德統一後得以恢復整體系統的營運。
    由於作為德國首都的主要運輸方案，許多自1961年後位於東柏林的車站，在被忽視多年殘舊不堪，近年才才得翻修、更新(下圖)。
    
    
         
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    車廂內設備先進而整潔，乘客亦守秩序，但我留意到車廂內有幾人拿著樂器賣唱....，音韻歌聲美妙，我見乘客見怪不怪，有些乘客中有人給他們錢，在歐州其他國我亦未見過，可能這是柏林地下鐵獨有文化。
    
    
           
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
       Alexanderplatz車站是最繁忙的轉車站，多線城際車都要經此轉往德國各地。再度將不相通的路線串連起來，而過去曾經保留的歷史車站則恢復新藝術時代的舊觀(上圖)，更添加了柏林地鐵多采多姿的故事性。
           
    
    
    
    
    至目前為止柏林地鐵統一使用黃色塗裝的柏林地鐵車輛，包含公車、路面電車也是黃色塗裝，由BVG公司營運，與德鐵經營黃紅相間S-Bahn車輛(下圖)之郊區鐵路網共十五條線，共同經營整的大柏林都會區大眾運輸系統(VBB)。
    
         
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
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     2012年1月9日下午12:53公開累積瀏覽 357
    
    
    
    
       
    
    
    
    繼續在柏林街頭浪逛，乘地下鐵首先往菩提樹下大道(Unter den Linden)，這是柏林最繁盛的購物區，人生路不熟，竟然出錯了地下鐵站也不知道，看看只是相距三個街口，為有步行前往，反正都是逛街，也不打緊，又不是趕時間。
    
          
    
    
    
    
    不過錯有錯著又給我們發現了一些在港久違了的德國名牌瓷器品牌「KPM」，自以「集雅廊」無代理後，就在香港絕跡，它是以白亮亮簡約骨瓷器聞名。
             
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    前行不遠處，發現在一間五星級酒店門外，放置一截柏林圍牆，不知用意何在，雖然牆上有一片小小的說明貼，可惜是德文不明所意，但作為裝飾品也不錯。
           
    
    
    
    
    
    
    
     行了一會見，來到這到間食店，被出爐的麵包香氣所吸引，透過廚窗看見櫃枱上守美食林林總總，嘩！原本已吃過豐富早點，簡直無法遏止住這引誘，四人激發起來食慾，又大吃大渴！
          
    
    
    
    
    
    
    
    
    大 家在柏林遊逛時，想知道所在位置是否前東德地區，只要在過馬路時，看看行人過路交通燈上是「戴帽的步行狀態綠色公仔」，你就是處於前東德地區，為大家說明 一下，話說東西德合併後，德國政府恐防老一輩的前東德居民看不懂，所以前東德地區沿用過時的交通燈符號，大家見到上圖的綠公仔，就知道大家所處位置，只是 讓大家知多點點，這公仔以出了旅遊紀念品手信哩！
         
    
    
    
    
    
    
    步行了十分鐘，終於來到菩提樹下大道，在前東、西柏林市中線上，來回兩區必經，我們前兩日乘旅遊車，經常途經這大街，來來往往，非常眼熟的，菩提樹下大街始建於1647 年，最初街道兩側即種滿椴樹。後因街道擴建，樹木多被砍伐，1680 年又重新種上椴樹，這裡是柏林最繁華的一條大街，而且有一間舉世聞名的洪堡大學，全世界第一間「現代大學」。
        
    
    
    
    明明「德文」「Unter den Linden」意思以說明這應是「椴樹下大道」，但大家會問為何會有菩提樹，原來菩提樹是椴樹其中一個品種，後來大家多此譯法，就順利成章，與佛袓「釋迦牟尼」頓悟的「菩提樹下」完全無關呢。
    
         
    
    
    
    聞名的洪堡大學，全世界第一間「現代大學」
          
    
    
    
     洪堡大學隔鄰是國立圖書館
           
    
    
    「腓特烈大帝」青銅騎馬像  
    
        
    
    
    
    
    
     2012年1月13日下午12:37公開累積瀏覽 390
    
    
       
    
    
    繼續在柏林街頭浪逛，由菩提樹下大道(Unter den Linden)，往柏林最繁盛的購物區，突然眼前一亮，看見一間模型玩具店，這間店當然不是出售小朋友的玩物，以擺設展示性精美模型和高級遙控模型為主，像我這些模型愛好者就有無比的吸收力。
    
    
    
       
    
    
    
    
    
    有些是熟悉的牌子「King & Country」以金屬模型人偶兵士造工精細著名，雖然售價一點也不便宜，由十多歐元至數百歐元一件不等，但仍有不少Fans。
    老實呀，我在店內亦是瀏覽吧，香港金鐘的太古廣場亦有專門店，無須在這裡購買，不竟香港無消售稅，價錢上以平一大截，要忍一忍手。
       
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    看 罷了，又往街上走，由於是臨時決定自由遊，所以並無預設目標，原先想往「大選侯大道」的「凱撒威廉紀念大教堂」，但又再次迷失了方向，路在口邊，找途人問 路，但大家都好怱忙似的，最後在街上遇上一位好心的郵差哥哥，向他說明後，經他解釋後，才知雖然我們找對了街名，但那條街實在大長，原來教堂是在另一區 的，要再乘三個地鐵站才到，時間上不許可，唯有放棄。
       
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
      就 到附近柏林最高級百貨「Ka De We」逛一逛，其實內裡有點像香港的「祟光百貨」放大版，當然亦有不少港人熟悉的名牌店，所以遇到不少同胞，由百貨公司的購物指南亦有簡體中文譯本，就知 祖國人民力量之強大，當我們站在詢問處查看時，不少同胞見我們可以溝通，就查詢各名牌店的所在位置樓層，活像百貨公關似的，我們亦樂助人，不竟人在外大家 互相幫助麻，何況是同胞！！
       
    
    
    
    
    
    
    
    
    當地人推介我們到頂樓吃午飯，起初以為是昂貴餐飲，但這層像我們香港的美食廣場般，有不同美食檔位，以快餐形式為主，亦有多間德國地方美食餐廳，豐儉由人，我選了一間燒烤肉小檔位，點了烤豬肋軟骨和啤酒，肥美豐味，簡單的一餐，吃得心滿意足，只需8.5歐元。
    
        
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    百貨公司門外的出租車「單車」，夠特式又環保。
    
    
    
    
    
    
    
    途經勝利紀念柱(Siegessaule)，1873年為紀念普魯士統一德國戰爭中獲得勝利，柱頂上是閃耀著金色光芒的勝利女神，現正在維修中才停止開放，原本可以搭級而上到柱頂，俯瞰整個柏林。   
           
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    在街上瀏覽拍下一些美麗的照片。這是兩座教堂。 
    
    
        
    
    
    
    
    
    這些是前東柏林的街燈柱，上面的舊款水滴形公眾街燈逐步被淘汰，由新款街燈取代，而這些造形特別
    的退役舊街燈，我在香港的「形格舊收藏品店」看見要索價二千多元一盞，前東德的舊物真的有價有市。
    
    
       
    
    
    
    
    
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