旅程全部完滿結束.....奇岩怪石 團遊“土耳其”系列

在加拉達橋底下餐廳品嘗最有名的烤鯖魚後，
然後再順便欣賞這橋上釣客多於行人的特殊街景，
看到他們腳邊水桶裝著滿滿的魚，
真的忍不住都想要試試看到底是有多容易....

有不少市民擠在此垂釣，
其實土耳其人很喜歡這活動，
在海岸旁就可以看到。

到加拉達橋附近的Hezarfen碼頭，就是著名的烤鯖魚三文治的小艇。

只見人頭湧湧圍住那些的小艇。

小艇佈置裝飾成鄂圖曼時代的皇家遊船模樣。

碼頭附近實在太多遊客和本土客人，連走近小艇拍照也有困難，
我們只是到此一遊，唯有急急離開，
由碼頭附近穿過一條行人隧道就可以到達，
旅程最後一個景點“香料市場”。

短短的行人隧道內兩旁亦有不少攤檔。

他們都是以售賣遊客手信為主。

埃及市集（Mısır Çarşısı）市集建於1597-1664年間，

門口有小小的歷史簡介。

“埃及市集”為細長 L 型的建築，和“大市集”正方形的佔地不同，

但一樣的是都是有天花板的是內建築。

下面就是小小的入口...

埃及市集的遊客跟有大市集比起來也是有過之而無不及，
整體感覺和有頂大市集很不同，
微黃的光線和店家的裝潢擺設，
帶給我濃濃的中東味道。
這裡是以土地民生活用品食物為主，所以物品價錢較“大市”集相宜。

上圖的土耳其軟糖 Lokum, Turkish Delight，

一條一條手工軟糖看起來就比盒裝心動，

土耳其軟糖是以澱粉和砂糖製成。通常還會用玫瑰水、乳香脂與檸檬調味，並切成小方體、撒上糖粉或椰粉。

有的土耳其軟糖會添入堅果類，如開心果、榛果或核桃，

各種顏色代表著各種土耳其堅果（綠色果仁類的），

土耳其軟糖不會黏膩，但十分甜，因為土耳其人相信"吃的甜，講話更甜"

香料疊成一堆的香料有薑黃、胡椒、咖哩、小茴香、孜然等。

很像腦中埃及中東的感覺。

來土耳其十天在餐飲間見識過他們的香料後，

自己買一些香料回香港，我覺得香料品質不錯，價錢比香港平好多。

店舖不少有出售蘋果茶、柳橙茶、薄荷茶、玫瑰、茉莉等各式各樣的乾花乾草疊成一堆，看起來就很想一種各買一點。

雖然大市集是土耳其必逛，但我個人覺得香料市場比較好逛比較好買，
只有一條主要通道，而且遊客喜歡的東西都一目了然，大市集商業味太重，東西也較貴。如果兩個只能選一個，我會比較喜歡香料市場。

在香料市場外圍有不少卡巴烤肉店價錢便宜。

在香料市場外圍有常見的鮮搾果汁店價錢亦便宜。

外圍店舖的貨品更便宜，亦土耳其紅茶杯盤組出售，

土耳其人愛喝茶，連杯子都很講究，

雖然一般民眾使用的就是最傳統的白色有紅色花紋壓金邊鬱金香狀的杯子，但發展出一大堆bling-bling五彩的杯組，茶杯價錢便宜，我亦買了兩套，也只是十多里拉，約五十多港元。

見有流動小販背著大水壺，不斷叫賣土耳其薄荷飲料，2里拉一杯。

在香料市場附近有一個濕貨市場，出售芝士乳酪。

攤檔亦有新鮮海產。

海產外，香港人少食用的“雅枝竹”，已清理乾淨放在水裡浸泡。

市集外圍亦有不少乾果店舖。

水果乾、堅果類、蘋果茶、石榴茶、花果茶、軟糖、蜂巢蜜、乳酪。

（食品類購買前都可以跟他要求試吃），

上面店舖的乾果種類十分豐富，明碼實價，不用議價。

店舖亦有土耳其名物...番紅花（Saffron）一樽5克重，大概是10美金以上，番紅花是一種昂貴的香料，花本身是紫色的，而每朵花只有三個雌蕊柱頭可以拿來入菜當香料，醫療上也被證實有許多用途，目前出口國以伊朗為最大宗，在土耳其的番紅花城已經很少人種植了。

由於店舖之間競爭大，店員要各出奇謀搶客。

逛了二個多小時店舖，已近黃昏時份，
慕名到伊斯坦布爾一間有百年歷史的甜品咖啡老店，歇息一下。
這間1864年開業的hafiz mustafa 1864 ，
被喻為伊斯坦布爾十大甜品店之一，

這是在香料市場附近的原祖店，
地址：Hobyar Mahallesi Hamidiye Caddesi No:84, Istanbul, Turkey

餐廳氣氛、服務、價格、口味都好，
真不虧是伊斯坦布爾甜點名店。

店內亦有免費Wifi提供。

店員推薦avuk gogsu和kazan dibi，都是雞肉布丁，但我無嘗試。

店內以出售傳統土耳其軟糖、朱古力、蛋糕、糖果為主..
另有咖啡和土耳其茶。

廚櫃內林羅滿目的蛋糕甜品。

店內熱賣的甜點焦糖米布甸，一整盤...自己可按重量購買。

怎少得土耳其極喜愛的蛋糕甜點...

這是店內著名甜品...米布甸，有多種味道，士多啤梨、開心果、朱古力、石榴子....

休息了一會....我們回到香料市場門外集合時間19:30。

途中遇見有趣的地庫收費洗手間。

哈哈...集合後便立刻前往吃晚餐，
旅程中最後一餐是吃中菜，菜式中規中舉的。
據聞這餐廳是新開的，亦是有中資背景。

由於餐廳就是在機場附近，所以飽餐之後，
只需15分鐘便到達伊斯坦布爾阿塔圖爾克國際機場，

  21:30到達機場，乘搭00:30土耳其航空直飛香港。
安檢後就由導遊哥哥協助辦理登機手續
行李過磅時.....駭然見到27公斤＋26公斤，居然超出限額的9公斤，航空公司並要收取100歐元附加費，導遊哥哥出面商議亦無效，正在拉鋸之間，航空公司職員問我是否“星空聯盟會員”，因為她們發覺我在香港登機時，使用了會員證登記飛行里數，原來“星空聯盟會員”有10公斤行李超額豁免費用，就有驚無險....

 10天土耳其旅程十分順利，到此全部完滿結束。
多謝大家！

一年前這平靜的機場候機室，竟然在今年6月28日發生恐襲做成四十多人死，近三百人傷，實在太過駭目驚心。