維也納(Wien) 吃這道菜是不下茄汁佐食的。

2011年3月29日下午4:56公開累積瀏覽 209 17

 旅遊車在市中心外停下來，我們步往中午用膳的餐廳途中，當然與團友四處獵影，來到用膳的餐廳，這餐廳是吃地道維也納菜著名的。

  餐廳就在維也納歌劇院附近的橫街，由於是午膳時份，客人頗多，餐廳內分地下、閣樓、地窖三層的，而團友用餐的地方是在地窖，裡面並無其他客人，所以十分清靜。

內裡的裝飾佈置典雅，以粉色系列為主調，餐檯布亦是粉紅色的，在蠟燭的光映照下，雖是下午時份，但浪漫氣氛依然充滿整個餐廳。

首先來個濃稠豆蓉湯，今次品嘗維也納著名的「炸豬扒」(Wienerschnitzel)，當地的炸豬扒並非我們吃慣香港的「吉列」形式，而是將豬扒敲打成簿片，豬扒大如人面(20cm以上)，將豬肉兩面上薄薄的一層麵粉，再拿去煎至金黃色，但有位女團友強烈指斥，這並非由一塊豬肉製作而成，但到上桌時她才啞口無言。

    

濃稠豆蓉湯

       香氣撲鼻從老遠處以傳來，豬扒甘香鬆脆，肉汁豐富，好味道更不在話下，而吃這道菜是不下茄汁佐食的，才可吃得豬肉的真味道。

 餐後甜品更出色，是朱古力蛋糕，濃香的朱古力昧，配合香滑的忌廉，入口立即滑到喉嚨，好味到不得了，果然可以維也納著名的「沙河朱古力蛋糕」(Sacher)相比，完美滿足了食慾，又要起程去。

「維也納」全日行程：午膳→霍夫堡(皇宮)→遜布倫宮→市內步行街(科特那大道)

「布達佩斯」全日行程：漁夫堡→ 馬提亞斯教堂→ 聖三一廣場→ 匈牙利皇宮→ 多瑙河遊船河→ 國會大樓→ 聖史提芬大教堂→ 英雄廣場→ 聖坦德→ 市中心瓦西步行購物街。 

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