伊特魯亞地 下古城內的中心區，留下了多個食品加工生活遺跡，其中有一種古代橄欖榨油機槭的，但現只餘下殘垣敗壁，所有木構設備都已不知去向，現在只靠模擬參考圖得知 原有的結構，該機槭構造與現在橄欖油壓榨器幾乎無多大分別，它的運作大致是將收集到的成熟橄欖，放在圓形草墊上一層一層疊起，再用螺旋形機器下壓榨出的橄 欖油，這是力學原理的實際運用。
當時橄欖油的生產器具的殘留遺跡
而另一個使用騾仔運作的磨粉機器，據圖示騾仔被繫在木桿上，由木桿帶動大石磨旋轉，將穀物研磨成粉，省去不少人力生產效率又高，設計真高明。
模擬參考圖當時騾仔穀物磨粉機的使用方法
現在穀物磨粉機的殘留遺跡
殘留的巨大石磨 另一個較意外的發現，就是飼養鴿子、屠宰及清洗水池等遺跡，鴿子飼養場由十多個洞窟組成，每個洞窟又分多層，為數過百的洞穴，就是白鴿的巢穴，每個巢可有兩隻鴿子，相信飼養過千隻白鴿。 而洞窟是開有大窗戶，可讓鴿子自由出外覓食，由此可見他們當時已是好有系統，大規模生產鴿子，導遊亦證實當時的居民有飼養鴿子作食用的習慣，真是意想不到鴿子亦是他們的食糧之一。
這個洞窟分多層為數過百的洞穴就是白鴿的巢穴
白鴿飼養場由十多個洞窟組成，相信飼養過千隻白鴿。
整個「伊特魯亞地下古城」只有少部份開放給遊人參觀，大部都已倒塌了，有待發掘重見天日，而通往奧維渥特（Orvieto）市內建築物的多條通道亦被堵塞，只餘下剛才的洞囗出入。
由地下古城峭壁邊緣通風口外望，下面就是奧維渥特外的綠意盎然農地，建築物以前是女修道院，現在就是酒店。
地下古城只是在奧維渥特（Orvieto）高原的下面，而實際上它是離開地面150公尺高，所以在峭壁邊緣開鑿了許多通風口，可以讓新鮮空氣及光線透入，所以走在其中亦不覺陰陰沈沈，空氣亦十分流通，但我們在地下古城的通道游走了個多小時參觀，弄至氣喘如牛，旅程完畢走回地面已疲憊不堪。 PS:中世紀伊特魯亞人，即古希臘特洛伊地區附近生活的一個游牧民族，輾轉遷徙流離到意大利。
路霸
此外,你有沒有買到咩好野?
你這次的行程,我想是知識見聞之旅.
很喜歡觀賞外國風景照片.
在此閱覽.樂在其中......
絕對感到受100%清新的空氣！
修導院做酒店，又有好多故仔聽啦！