2009年6月27日下午12:40公開累積瀏覽 204
由Chianti葡萄園往午飯地方只是半小時車程的聖吉米奈羅(San Gimignano)，這裡鄰近佛羅倫斯，所以午餐是吃著名的佛羅倫斯牛排(Bistecca)，今次的旅行團除遊覽較冷門的景點外，就是飲飲食食，當地除了牛扒著名另外還有烤免子肉，而今次我們則只點碳烤牛排，其實導遊一早已詢問了團友飯餐的取向了。今次的餐廳是上百年歷史的老店，店內陳設古樸，牆身還保留粗獷磚石的構造，店名字忘記了。
餐廳早已有所準備，待我們入座後就送上熱辣辣的香草麵包(香草是百里香)，在香噴噴外皮鬆脆內軟的麵包面前，團友們都安奈不住，立刻清了三盤。
頭盤是橄欖油意大利麵，橄欖油味道清新的，與麵條甚為匹配，分量少少，可以作為大餐前的準備。早前在Chianti葡萄園買的紅酒，女侍應已為我們開了瓶一段時間準備好，乾杯！大家舉杯暢飲，現在只是下午一時許，從未試過下午飲了這麼多酒。
再上就是意大利菜的三新鮮蔬菜沙律，下了大量我最喜愛的橄欖油和陳年黑醋，加上即磨黑胡椒，正呀！
酒過三巡主菜終於來了，佛羅倫斯的牛排著名，是在於它是用上著名托斯加那省的吉亞納牛，新鮮而不經「熟成」牛排用鐵網夾住直火碳烤，所以牛肉味不太濃，但油脂豐潤肉質軟滑，牛排的部份亦是我們早前指定的T骨牛排，可以嘗到兩種不同牛排的肉質，T骨的一邊是香濃牛肉味的肉眼另一邊是「頭」的西冷。
這份足有 700g (24oz.)
重的碳烤T骨牛排，是三人用的份量，餐廳應客人的指示烤製肉塊的生熟程度，它是我要求的五成熟，牛排並以分切成三份，牛排經碳烤之後，充滿牛脂和碳火燒烤
誘人的香味撲鼻，烤前不經任何調味，令客人可嘗到百分百原汁原味的牛排，桌上備有海鹽和黑椒可以因應各自的口味加上，我吃了一口原味的牛排肉味偏淡，但覺
得下了海鹽肉味更加提升，油脂再配上剛才的紅酒真的「好味好多」，完全發揮這紅酒的韻味。
這塊三人份量的牛排真不少，我和兩位女士最後吃剩三分一，我已盡了力，紅酒亦飲了不少，有團友覺得五成熟的牛排不合胃口，團友原意只是將那塊再弄熟少許，但餐廳另外再重新烤一塊七成熟給他享用，餐廳的服務令顧客非常滿意！
十分滿足的一餐由美味的意大利甜品告終。
路霸
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