年輕一輩望塵莫及(法國 French—亞維儂Avignon)

                                     亞維儂主要大街Jean Jaures      

         由舊城區恬靜街道行行下！轉了一個街角，便可來到市中心，一條法國梧桐樹林立的大街 Jean Jaures  ， 將整個城市分為兩半，街道兩旁全是店舖、酒店、餐廳、食店，百無聊賴沿街漫行，法國人著重衣履打扮，潮流衣飾服裝店佔上大多數，當中怎少得法國潮流連鎖品牌「Kookai」，但路過街口時，竟然遇上超貴名店「Hermes」，在這小小市鎮居然也有名店！忽然間街上人來人往熱鬧起來，看到人們湧往餐廳和食店，才醒起是午飯時份，與剛才的舊城區景況相距甚遠。

                                               亞維儂午餐時份，Jean Jaures 街上人頭湧湧  

                                                          行到一間類似小食店的門外，

    我行到一間類似小食店的門外，見人頭湧湧，八卦走入去看看，原來是一間極像香港售賣街頭小食的店舖，嗅到有一陣奶蛋香味，一位肥大嬸正在製作法式薄餅，一邊招呼客人，全店只有她一個人工作，見她忙這忙那，但有條不紊，而且製作薄餅手法熟練，不到兩分鐘便可完成一份了。

     大家看到這熟悉的情景，不其然會聯想到香港的小食店，大多由嬸嬸(師奶)負責店務，居然來到這處亦是有類似的，從葉一南先生的文章得知，在食店工作是非常辛苦的，要刻苦耐勞工時長收入不高，我諗全世界都是只有嬸嬸們才有這能耐，年輕一輩望塵莫及，所以我好尊重她們的工作，每日照顧我的早午餐。

                                                                 一位肥嬸嬸正在製作法式薄餅  

   店內除了即製薄餅、格仔餅(窩夫Waffle),另外還有其他法式糕餅出售，有蝴蝶餅、杏仁餅、蘋果批、杏桃餅等等，見到它們漂亮的賣相，以覺得好美味可口呀！而且還有我的至愛「蝴蝶餅」，對不起！法式薄餅我要捨棄你了，1.05歐羅好平呀！待嬸嬸忙完她的工作，好心急呀！十分鐘過後，人龍消散，我的蝴蝶餅終於到手了。

                                             我的至愛「蝴蝶餅」、杏仁餅、香橙餅

                             蘋果批、杏桃餅等等，見到它們漂亮的賣相，以覺得好美味可口呀！

        急不及待送入口，餅身層層酥香脆鬆化好味呀！是標準的蝴蝶餅，最怕遇上「死死實實」的，牛油香加上奶蛋香與溶了的糖，混合了麵粉，就成了這美食，簡單的材料，但就不是隨處可嚐到呀，我諗麵包師能努力用心去做，一定會做得好的，我不消一刻便將它消化了，滿足！！

                                                         餅身層層酥香脆鬆化好味呀！是標準的蝴蝶餅                                                     

路霸

2010/04/29 13:42

因為 google 無故 delete 哂，前 Yahoo Blog 的所有相片，所以見得閒再重新upload！