意大利 (Italy)→佩魯賈(Perugia)盡顯大戶豪宅的氣派。

2009年6月11日下午4:58公開累積瀏覽 176

   侍應生引領我們進入飯廳，內裡仍保留了昔日的佈置，牆上多幅油畫和壁燈擺設更添典雅的氣氛，天花板的花卉形水晶吊燈光彩奪目，盡顯大戶豪宅的氣派。

   敝大的房間內只放了幾張餐檯，餐桌已擺放整齊餐具，多枝紅酒已開瓶透氣準備妥當，只待我們入席，團友中有不乏識飲識食人仕，已急不及待為各人酙酒品嘗，酒過三巡大家討論紅酒，而我只有傾耳而聽完全答不上，終於上頭盤。

  柏爾馬風乾火腿配焗酥皮羊奶芝士，火腿咸香肉質偏瘦不似一般的油膩，入口立刻溶化，而羊奶芝士外層香脆內裡融化了的芝士奶味輕似忌廉，份量少少適中，沙律菜配意大利黑甜醋，可以起中和口味作用。

     燒羊肶和羊架配青葡萄，我本身不吃羊肉的，今次破例嘗試，羊肶肥美肉腍而羊架肉味香濃在骨子裡，配青葡萄比較有心思，酸味可以平衡羊肉的臊味，又可令舌頭口腔青有新味道，可惜肉熟了點。

   主菜烤魚扒，不太清楚是甚麼的魚扒，味道比較淡，肉質細緻，不過又是烤得熟了點，失去魚的肉汁，可惜！

         甜品是藍桑子奶凍，新鮮的藍桑子果醬酸酸甜甜配滑滑的奶凍，好好味。最後以意大利咖啡給今晚豐富的晚飯劃上句號。
PS:佩魯賈的行程隨著晚飯的結束而完結了。
路霸