每次旅程除了欣賞漂亮的風景外，最重要的另一個環節就是飲飲食食，嘗盡地道食品，當然金錢所限，那些一頓飯百多歐元的高級餐飲無我份，平民食肆才是我的，而我的blog友中「美露迪」和「Pisces.F.」，這兩位都是識飲識食人士，所以拜訪他們的blog可以望梅止渴！
我亦十分喜愛看名家的飲食專欄，慢慢變成興趣，自己做不來在思想模擬一下也開心快活，我心中的名家是江獻珠女士、郭偉信先生、葉一南先生、梁文道先生幾位，當然而並非熱爆的蔡某、蘇某、乜哥、乜哥等等，原因不談了，大家可到書局找找我心中的名家！(我亦東施效顰)
話說回來在亞維儂的第一餐是在一間小餐館Le Pchet，我們一團人以佔據餐館的三分二，全店客滿侍應生只有兩人，老闆和老闆娘也出動幫手，各人忙個不了，有當地客人入來時亦嚇了一跳，好像從來未見過這情景！
午飯的烘得香脆的法包配黑松露醬，黑松露醬香味稍淡，頭盤上桌，左看右看似牛柳，但頭盤通常不會上扒類，刀义一下，質感好柔軟，吃下才知是蔬菜批配了牛肉汁醬，口感味道都好新奇，慢慢來的上菜速度，正好讓初相識的團友們大家互相分享交流，大家可能較陌生，只有我一個人滔滔不絕！！
主菜的配搭並不似法式類近亞洲，有黃薑飯和串烤豬肉配長綠豆角，烤豬肉串有蜜味焦香，質感稍硬，與中菜的大量下鬆肉粉、梳打粉添加劑有天淵之別，這是真正的豬肉味，而黃薑飯比較淡味。甜品是我另一至愛蘋果餅，香香脆脆，午餐只是簡簡單單，但美味可口，午飯之後是接下來主菜景點教皇宮」，下午天色開始陰暗繼而下起雨來...........。
路霸
沒有留言:
張貼留言
多謝到訪路覇blog！請留言分享