哥多華–西班牙(Cordoba - Spain)可惜我以太飽，不然一定幹它一大碟

  哥多華位於伊比利亞半島的安達魯西亞(Andalucia)地區，屬於西班牙南部鄰近地中海，雖然這餐廳提供的是傳統西班牙菜，但菜系中亦滲入不少地中海色彩，而當地著名的名菜就是「燉牛尾」(Estofado de Rabos de Toro)，這亦是今天的主菜，所以不吃牛肉的團友可以另外選擇「鷄肉、素菜 或 魚肉」作為主菜(團友中亦有素食者)。

    我這好事之徒，當然央求那些團友分甘同味，我個人口味覺得三款主菜甚為普通，但反而前菜才是驚喜，內容有西班牙蛋餅(Tortilla)及燒大青椒或茄子，大青椒(上圖)有炭燒烤的香味，賣相可能不理想，但熟透的椒肉有新鮮疏菜的清甜，肉質幼滑，與蛋餅十分配合，令我留下深刻印象，一定不要錯過。

  另一樣我喜愛的食品西班牙火腿(上圖)，雖然不是團餐提供，但見到在餐廳的 Bar 掛了多隻，看樣子以覺得好好味，可惜我以太飽了，不然一定幹它一大碟。
PS:   其實造一個美味的餸菜並不難，選用新鮮健康的食材以是成功了一半，加上烹調得宜，就水到渠成。近 年有識之士大力推行消耗及生產盡量集中在同一區或附近，避免長途跋涉的運輸，一來可以減少碳排放量，ニ來即食新鮮食品，這理念好多人都知道，但政府官員從 來無扶助本地農友，更加設下重重關卡加以刁難，蔬果肉食機乎全要從外地入口。市民無論在食物營養的保存及價格上都能得到最佳利益。

路霸