老闆做完騷後，攝制隊亦隨即離開，我們終於可以開始進餐，先上自家制的麵包，暖烘烘的麵包香噴噴，簡簡單單並無花巧，忍不住咬了兩口才拍照。
跟着是熱辣辣的麵包洋蔥湯，加上一隻水煮半生熟蛋，看得到料頭十足有，湯內除加了大量洋葱蕃茄疏菜，另外有一些半透明啫哩狀骨髓的物質，令湯味濃厚更香滑，冬季喝完熱湯，全身滾熱辣，寒意全消，更要打開窗戶降溫。
再來是主菜「烤乳豬」(Baked Piglet)
要稍等經理分件上，正好讓大家傾談一會，
未上桌香氣已傳來，皮好香脆，刀叉一下立刻碎開，只有極少油脂(留意上圖碟面的汁液)，全靠慢燒的烹調法，想不到肉質這樣嫩滑，充滿肉汁，實似豆腐，一入
口以可滑入喉嚨，肉味甘香，無需像劣貨般咬釘嚼鐵，不消一會已享用了一碟，醒目的侍應生詢問是否再要一份，我實在無法抗拒，再飽也要添吃，十分滿足。
弊家伙！甜品是我至愛的蘋果批餅加香草漿汁配芒果雪糕，蘋果批餅用上新鮮蘋果粒加奶油夾在酥皮批餅中，要細嚼慢嚥好好享受，而西班牙的雪糕比起意大利的稍為下少了牛奶，但一樣滑溜，充滿芒果甜美香味，好味到「唔停得口」，不竟西班牙是全歐農產物最豐富的國家呢！
PS: 有 網友
曾到這餐廳，並點了另一款招牌菜 白豆棘肉腸煮豬耳和腳 (Large White Beans from La Granja with
Pig's Ear and Foot
)感到不合胃口，其他食品亦未如理想及收費昂貴，感到十分失望；平貴與否及口味真的是很個人化的，我對這餐廳各方面都非常滿意，若大家到塞哥維亞一定要試試，誠意推介！
路霸
喱三款我都啱口味喎^^
回覆刪除哈哈....正架
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