法國-利摩日(Limoges)仿古饍食。

                                                        「修院客棧」(Auber du Prieure)
 

   仿古饍食是在「修院客棧」(Auber du Prieure)內的小餐廳，由大廚索森先生(Sieur Sausin)主理，在這十五世紀修院為我們提供文藝復興式的佳肴美酒。

    「修院客棧」位於達文西公園內，欣賞著四周圍的花園綠草如茵，呼吸清草的香氣，吃著古式菜肴，彷彿回到十五世紀體驗當時平民的生活。

                                                                 「修院客棧」(Auber du Prieure)小露台
 

                                               大壁爐烘烘柴火點燃，令一室暖和，寒冬倍感親切。
 
    入到不太大的餐廳，大壁爐以點燃烘烘柴火，令一室暖和，寒冬倍感親切，內裡全是以古舊木構裝璜，兩張長長原木餐桌最為奪目，粗糙的鐵製蠟燭臺，展示的家具佈置亦是古典式樣，全保留著昔日的風味。

                      餐廳 內展示家具佈置亦是古典式樣，保留著昔日的風味。 
 

                                                              粗糙的鐵製蠟燭臺，點燃了蠟燭別具古老氣氛

                                       內裡裝璜全是以古舊木構成
 
   另有幾個客人酒酣耳熱談笑風生，幾十人同時用饍對餐廳確有一點壓力，但安排妥善亦並無混亂，女侍應生是穿上古代式樣侍女服的，雖然只有兩位招待我們，但她們應付自如。

                                   桌上的餐具和餐酒杯亦是古舊式樣，「特別」的餐酒，味道怪怪
 
    我對這些仿古饍食不抱太大期望，因為就在有太多失望的經歷，桌上的餐具和餐酒杯亦是古舊式樣，「特別」的餐酒，味道怪怪類似貴腐酒，極之難喝。

                                                          頭盤是平平淡淡的生菜沙律和波菜蛋批
 
  頭盤是平平淡淡的生菜沙律和波菜蛋批，生菜新鮮爽脆，而波菜蛋批味道普通。主菜是醬汁煮雞配玉米粉團，雞肉經長時間烹煮柔軟諗滑，用上大量陳醋調製，厚重醬汁香濃美味，玉米粉團香滑是用上大量牛油的較果，怕肥胖的不宜吃！

                                               主菜是醬汁煮雞配玉米粉團   而最精采應算甜品，是香草白酒烹煮原個啤梨，濃濃的酒香氣撲鼻，酸酸的酒味中和了啤梨的果糖，甜味適中。
   你或會問仿古繕食的模樣好像與現今的菜色無任何分別，我亦無深究，但只知道團餐使費是有限，可以選擇真的不多，可能另外有些精緻菜肴，我們亦無法得知，難怪行程表中亦無特別推介，無論如何都是體驗過！

                                              香草白酒烹煮原個啤梨，濃濃的酒香氣撲鼻

                        這位就是大廚索森先生(Sieur Sausin)，為我們主理文藝復興式的佳肴美酒  

路霸